Bentornati amanti del gusto!
Un particolare secondo piatto di mare, i gamberoni al forno con pomodorini può diventare uno sfizioso contorno dalla semplicità unica.
Ingredienti per 4 persone:
- Gamberoni 16 x tot. 800 gr
- Pomodorini 250 gr
- Acqua 150 ml
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento
- Il primo passaggio per questo piatto è la pulizia dei gamberoni: rimuovete il carapace che avvolge il gamberone, lasciando la testa per poi rimuovere il filamento nero all’interno con la lama di un coltello.
- Lavate e tagliate i pomodorini.
- In una padella ponete un filo d’olio extravergine e fatelo riscaldare.
- Riscaldato l’olio aggiungete lo spicchio d’aglio per qualche attimo e adagiate i gamberoni nella padella, l’uno di fianco all’altro.
- Rosolate i gamberoni per qualche minuto, per entrambi i lati.
- Aggiungete i pomodorini tagliati precedentemente.
- Rimuovete lo spicchio d’aglio e aggiungete sale e pepe.
- Passati 3-4 minuti aggiungete un bicchiere di acqua, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per circa 10-12 minuti.
- Lavate e tritate il prezzemolo così da strizzarlo in un canovaccio, per rimuovere il liquido.
- Finita la cottura dei gamberoni aggiungete il prezzemolo e servite il vostro nuovo piatto..
